Изготовление бумажной
и картонной упаковки

Акции

Бумага для выпекания, 400х300 мм

Двухсторонний силиконизированный пергамент для выпечки Можно использовать от 5 до 8 раз в зависимост..

Бумага для выпечки, 1000х740 мм

Силиконизированная бумага для выпечки позволяет уменьшить затраты на выпечку и сэкономит время, поск..

Бумага силиконизированная, 600х400 мм

Силиконизированный пергамент для выпечки многократного использования - 5-8 циклов с каждой стороны.С..

Двухсторонний пергамент, 740х500 мм

Бумага для выпечки обработана пищевым силиконом с двух сторон, что позволяет использовать ее несколь..

Пергамент для выпечки, 200х300 мм

Бумага для выпекания многоразового использования.Выдерживает высокие температуры, не пригорает..

Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)

Пергаментная бумага

Натуральная пергаментная бумага для выпечки, покрытая тончайшим слоем пищевого силикона, уверенно завоевывает свое место под солнцем. ”Почему?”- спросите вы. Причин для этого несколько, сейчас мы подробно расскажем о каждой из них.

Давайте вспомним то, как раньше мы выпекали, например, бисквиты. Перед тем, как вылить тесто на противень, мы смазывали его маслом, посыпали мукой. Затем с трепетом, аккуратно снимали готовый бисквит. Чтобы не повредить его, чтобы дно коржа не прилипло к противню. А если изделие все-таки прилипало к поверхности противня, мы долго его потом отмывали.  Согласитесь, то еще удовольствие!

Сегодня все обстоит иначе. Применение в кулинарии такого помощника, как пергаментная бумага, в корне изменило ситуацию.  Достаточно положить на противень пергамент для выпечки, вылить на него тесто и поставить выпекаться в духовке. После выпекания достать, остудить и просто снять с листа. Что произойдет с бумагой? Абсолютно ничего, бумага для выпечки станет более прозрачной, но к ней не прилипнет и крошки.

   Где используется пергаментная бумага

      Перед тем, как мы расскажем, где применяется пищевая бумага для выпечки, несколько слов о ее свойствах.

  • Во-первых, пергамент для выпечки, который мы продаем, исключительно растительного происхождения от старейшего бумажного концерна в Европе;
  • Во-вторых, пергамент – это чистый и нейтральный материал. Не дает постороннего запаха и не меняет вкус и органолептические свойства продуктов, которые с ним контактируют;
  • В-третьих, пергаментная бумага при намокании не теряет своей прочности;
  • В-четвертых, бумага для выпечки, изготовленная из этого пергамента, выдерживает высокие температуры до 230 градусов Цельсия.

   Область применения пергаментной бумаги:

  • Как основа, на которую выкладывают тесто при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий;
  • Прекрасный упаковочный материал для продуктов, которые в дальнейшем замораживаются;
  • Упаковка для влажных и жирных продуктов;
  • Как прокладка между жирным изделием и основной упаковочной тарой

Очень важной инновацией, на наш взгляд, стала силиконизация пергамента. Что это? И что это дало кондитерам? Силиконизация – это нанесение на пергамент с одной или двух сторон тончайшего слоя пищевого силикона. При нагревании до высоких температур он абсолютно безвреден. Но при этом позволяет легко отделить выпеченное изделие от бумаги для выпечки. Это качество силиконизированного пергамента в разы упростило жизнь кондитерам. Сделало процесс выпечки быстрым.

Где купить пергаментную бумагу

Мы продаем двухсторонний силиконизированный пергамент для выпечки многоразового использования. Производства Финляндии, только одного производителя. Мы не торгуем стоками, не завозим пергамент спорного происхождения контрабандным путем. Мы продаем товар проверенного качества! Поэтому цена на него на первый взгляд высока. Но это только на первый взгляд.

Потому что бумага, которую мы продаем, выдерживает от 5-ти до 8-ми выпечек с каждой стороны! Количество циклов зависит от рецептуры теста и температурного режима выпекания.

Нашими клиентами являются не только крупные производители, но и домашние кондитеры.

Поэтому для удобства наших клиентов мы сделали 2 варианта упаковки пергамента для выпечки в листах 600х400:

  • Упаковка 100 листов;
  • Упаковка 500 листов

Как видите, преимущества такого подручного материала, как пергаментная бумага, неоспоримы. Купить ее можно в Харькове, забрав со склада. Либо заказать доставку в любой населенный пункт Украины.

Если у Вас еще остались вопросы – просто позвоните нам.

Мы грамотно проконсультируем по любому вопросу данной темы.