Форми для пирогів

Купити форми для пирогів з паперу

Багато років професійні пекарі випікають свої пироги, тарти, панетоне чи солодкий хліб в одноразових паперових формах. Вони заощаджують місце та позбавляють великої кількості стелажів, які інакше були б забиті металевими листами.

Як правильно використовувати форми для пирогів з паперу?

Звичайно можна просто купити паперову форму для тартів і почати нею користуватись. Вона може зекономити багато часу та сил і на прибирання. Про зручність сервірування такої випічки навіть згадувати не будемо, тут і так все зрозуміло. Але ми підготували кілька порад, які допоможуть вам зекономити час на експерименти та зрозуміти, як використовувати паперові форми для пирогів правильно та з користю.

Поради з використання паперових форм в приготуванні

Якщо у вас рідке тісто, то краще дотримуватись наступних порад:

• Коли ви заливаєте суміш у форму, ви повинні робити це з одної точки. Це дозволить рівномірно розподілити його, заповнюючи нерівності. Згладити поверхню можна за допомогою шпателя.
• Заповнюйте форми для пирогів до 2/3 її місткості, щоб суміш не переливалася, коли буде підійматися. Так, правило загальновідоме, але наслідки від його недотримання можуть бути доволі сумні, тож ми просто нагадаємо його.
• Іноді для кращої обробки тіста потрібно використати ще й металеві чи силіконові форми, окрім паперових. Особливо при приготуванні пирогів, коли потрібно зберегти круглу форму цих десертів.
• Перед тим, як поставити суміш у духовку, витріть форму насухо об робочу поверхню. Це дозволить виходити великим бульбашкам повітря, отримуючи більш однорідне тісто без дірочок.

Ще одна проблема, яка іноді виникає, коли використовуються форми для випічки паперові, — це коли тісто прилипає до формочки. Якщо дотримуватись наступних правил, то цього можна уникнути.

Як запобігти прилипанню вкладок для тартів?

1. Обирайте високоякісні форми з паперу, наприклад, як у нас на сайті. Вони зроблені з урахуванням відгуків від кондитерів та мають необхідну щільність.
2. Використовуйте металеві форми для тартів хорошої якості, вони не обов’язково мають бути дорогими, але найдешевші китайські, мабуть, не найкраща ідея.
3. Якщо проблема повторюється, збризніть папір антипригарним кулінарним спреєм або змастіть невеликою кількістю розтопленого вершкового масла. (Ключове слово — невеликою — щоб потім ваша випічка не «вислизала» з формочок).
4. Ще можна вставити глибшу форму для випікання, наповнену водою, на нижню решітку духовки. Додаткова волога не дасть тісту прилипнути.
5. Перед подачею пироги треба обов’язково добре остудити, (пізніше можна підігріти в мікрохвильовці, якщо вони подаються теплими). Залишкове тепло може спричинити прилипання вкладок.

Де можна купити формочки для тартів

Вам потрібно купити паперові тарталетки? Обирайте потрібні варіанти у нас на сайті. Ми маємо форми різних розмірів, кольорів та щільності, щоб ви могли втілити найрізноманітніші ідеї у вашій випічці. Замовляючи продукцію, у нас ви отримуєте якісніформочки для тартів та пирогів, незалежно від того, де ви знаходитесь: у Києві, Харкові, Одесі, Дніпрі, Львові або іншому населеному пункті. Якщо у вас є питання - звертайтесь по телефону: +38 (063) 042-83-02.

Рекомендуємо також відвідати розділ Форма для цукерок.

З повагою, Валс Принт