Купити форми для пирогів з паперу
Багато років професійні пекарі випікають свої пироги, тарти, панетоне чи солодкий хліб в одноразових паперових формах. Вони заощаджують місце та позбавляють великої кількості стелажів, які інакше були б забиті металевими листами.
Як правильно використовувати форми для пирогів з паперу?
Звичайно можна просто купити паперову форму для тартів і почати нею користуватись. Вона може зекономити багато часу та сил і на прибирання. Про зручність сервірування такої випічки навіть згадувати не будемо, тут і так все зрозуміло. Але ми підготували кілька порад, які допоможуть вам зекономити час на експерименти та зрозуміти, як використовувати паперові форми для пирогів правильно та з користю.
Поради з використання паперових форм в приготуванні
Якщо у вас рідке тісто, то краще дотримуватись наступних порад:
- Коли ви заливаєте суміш у форму, ви повинні робити це з одної точки. Це дозволить рівномірно розподілити його, заповнюючи нерівності. Згладити поверхню можна за допомогою шпателя.
- Заповнюйте форми для пирогів до 2/3 її місткості, щоб суміш не переливалася, коли буде підійматися. Так, правило загальновідоме, але наслідки від його недотримання можуть бути доволі сумні, тож ми просто нагадаємо його.
- Іноді для кращої обробки тіста потрібно використати ще й металеві чи силіконові форми, окрім паперових. Особливо при приготуванні пирогів, коли потрібно зберегти круглу форму цих десертів.
- Перед тим, як поставити суміш у духовку, витріть форму насухо об робочу поверхню. Це дозволить виходити великим бульбашкам повітря, отримуючи більш однорідне тісто без дірочок.
Ще одна проблема, яка іноді виникає, коли використовуються форми для випічки паперові, — це коли тісто прилипає до формочки. Якщо дотримуватись наступних правил, то цього можна уникнути.
Як запобігти прилипанню вкладок для тартів?
- Обирайте високоякісні форми з паперу, наприклад, як у нас на сайті. Вони зроблені з урахуванням відгуків від кондитерів та мають необхідну щільність.
- Використовуйте металеві форми для тартів хорошої якості, вони не обов’язково мають бути дорогими, але найдешевші китайські, мабуть, не найкраща ідея.
- Якщо проблема повторюється, збризніть папір антипригарним кулінарним спреєм або змастіть невеликою кількістю розтопленого вершкового масла. (Ключове слово — невеликою — щоб потім ваша випічка не «вислизала» з формочок).
- Ще можна вставити глибшу форму для випікання, наповнену водою, на нижню решітку духовки. Додаткова волога не дасть тісту прилипнути.
- Перед подачею пироги треба обов’язково добре остудити, (пізніше можна підігріти в мікрохвильовці, якщо вони подаються теплими). Залишкове тепло може спричинити прилипання вкладок.
Де можна купити формочки для тартів
Вам потрібно купити паперові тарталетки? Обирайте потрібні варіанти у нас на сайті. Ми маємо форми різних розмірів, кольорів та щільності, щоб ви могли втілити найрізноманітніші ідеї у вашій випічці. Замовляючи продукцію, у нас ви отримуєте якісніформочки для тартів та пирогів, незалежно від того, де ви знаходитесь: у Києві, Харкові, Одесі, Дніпрі, Львові або іншому населеному пункті. Якщо у вас є питання - звертайтесь по телефону: +38 (063) 042-83-02.
З повагою, Валс Принт
-
Новинки категорії Форми для пирогів