Коли мова йде про випічку, паперові форми для кексів стають тим незамінним помічником, який дає простоту та зручність у процесі створення цих смаколиків. Вони не лише забезпечують гігієну під час випічки та подачі, але й створюють привабливий вигляд вашим десертам.
Як використовувати ці паперові форми, щоб кожен ваш кекс став справжнім шедевром? Давайте розглянемо детальніше.
Чи потрібно змащувати паперові форми для кексів?
Це питання дуже часто цікавить багатьох пекарів, які шукають нові формочки для своїх виробів. Зазвичай паперові форми для кексів виготовляють зі спеціального жиростійкого пергаменту (наші у Валс Принт саме такі). Основна перевага цього матеріалу полягає в тому, що його не потрібно додаткового змащувати маслом або спреєм перед використанням.
Це робить використання паперових форм набагато зручнішим у порівнянні з металевими або силіконовими. Крім того, такі формочки ще й заощаджують час при приготуванні, бо вироби легко вийматимуться.
Але це не єдиний їх плюс.
Переваги використання паперових форм для капкейків та кексів
Про те, що їх непотрібно змащувати додатково та про жиростійкість вже зазначили, тож повторюватись не будемо. Ось ще кілька позитивних моментів цього формату:
- Однією з важливих переваг паперових форм для кексів є можливість подавати десерти безпосередньо в них. Такий спосіб не тільки робить кекси зручними для споживання, а й уникне забруднення рук. У кав’ярнях і ресторанах це стає естетичним плюсом та додає комфорту при вживанні.
- Паперові форми для кексів не тільки забезпечують рівномірне пропікання тіста, а й служать додатковим декором. Їх різноманітність у кольорах і візерунках додає оригінальності вашим стравам. Крім того, вони безпечні для використання з харчовими продуктами.
- Низька вартість робить їх доступними для будь-якого закладу.
- Зазвичай вони потребують додаткової форми, металевої чи силіконової, оскільки самі не втримають вагу тіста. Проте в нас є варіанти, достатньо місці, щоб витримати потрібну порцію сирого виробу. Їх можна ставити в піч просто так.
Покроковий процес використання паперових форм під час випікання
Інструкція доволі проста:
- Виберіть паперові форми для кексів, що відповідають вашому стилю або заходу. Вони можуть бути окремими або встановлюватися у спеціальні формочки для більшої підтримки під час випікання.
- Покладіть кожну формочку в заглиблення на противнях або в металеві кексниці. Якщо форми мають підсилені борти, їх можна використовувати самостійно без додаткових контейнерів.
- Наповніть формочки тістом приблизно на третину. Якщо бажаєте отримати вищі кекси, можна наповнити трохи більше, але залиште простір для підйому тіста.
- Випікайте згідно рецепту у попередньо розігрітій духовці. Хоча папір витримує високі температури, краще дотримуватись ліміту в 230°C.
Використання паперових форм для кексів — швидкий та простий спосіб отримати чудові вироби без зайвих турбот. Тож якщо вам потрібні якісні та недорогі формочки, а також великий вибір кольорів, ви можете замовити їх у нас на сайті. Ми маємо виробництво в Харкові та доставляємо Новою поштою по Україні (у Львів, Київ, Дніпро, Одесу та інші населені пункти).
